il cioccolato è un alimento dalle meravigliose caratteristiche quali la piacevolezza del gusto e l'elevato potere energetico, ma a molti il suo consumo è proibito in quanto ricco di grassi e zucchero. E' il caso delle persone che devono seguire regimi dietetici ipoglucidici e ipolipidici. Al Latte Sohn è prodotto con caratteristiche dietetiche specifiche per la diversità di composizione rispetto al cioccolato tradizionale. La sostituzione del saccarosio con il maltitolo e l'aggiunta di inulina (fibra alimentare) in sostituzione di una quota del burro di cacao, rendono il prodotto ipocalorico, non cariogenico e meglio tollerato nei disturbi del metabolismo dei carboidrati. E' indicato nell'alimentazione delle persone che debbano o vogliano ridurre le assunzioni di zucchero e di grassi, quali le persone diabetiche o in dieta ipocalorica. E' ben tollerato nei regimi dietetici ipoglucidici. L'assunzione di maltitolo determina una minore risposta glicemica e insulinemica per la parziale idrolisi digestiva di questo edulcorante. La presenza di fibra alimentare concorre a determinare risposte glicemiche ed insuline-miche ridotte, per la capacità di questo nutriente di rallentare lo svuotamento gastrico e di trattenere i prodotti della idrolisi digestiva cedendoli lentamente. Al Latte Sohn non favorisce la carie. Il maltitolo resiste alla demolizione da parte della flora microbica orale, con conseguente non formazione di cataboliti acidi responsabili della carie dentaria. Particolare attenzione è stata dedicata alla scelta dei più pregiati cacao centro americani e alla accurata lavorazione tradizionale di concaggio e tempra al fine ottenere un prodotto squisito. Al Latte Sohn è compatibile con i regimi dietetici ipocalorici e con l'alimentazione del paziente diabetico.

Avvertenze: essendo il maltitolo blandamente lassativo, si consiglia agli adulti di non assumere più di circa 50 grammi di prodotto al giorno e circa 25 grammi ai bambini.

Composizione: Maltitolo, Latte in Polvere, fibra alimentare: Inulina, Pasta di Cacao, emulsionante: Lecitina di Soia, Vanillina, edulcorante: Aspartame. (cacao 30% minimo).

Confezione: tavoletta da 90 gr.